Gochu Jang por Janet Kim y JungYoon Choi

concept map gochu jangIMG_6640Jang es un sabor esencial en la cocina coreana, basado en soja fermentada. Janet Kim y JungYoon Choi trabajan para la marca de comida coreana Sempio en el Jang Project, con el objetivo de introducir este sabor al mundo. Junto hemos creado una explicación visual del variante Gochu Jang, una pasta de chili fermentada.

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